Château de la Motte : Gîtes près de Narbonne (Languedoc)


		VIN Languedoc er verdenens største vinområde. Førhen producerede vinbønderne her store mængder af vin uden interesse for kvaliteten. Denne marketingspolitik er i gennem de sidste 30 år radikalt ændret med indførelsen af AOC-distrikter såsom Corbières, Minervois og Fitou. Appellation d'Origine Contrôlé er et kvalitets stempel som vinbønder indbyrdes værner om. AOC Corbières... AOC Corbières er en samling af 2300 vinbønder. Området rækker fra Middelhavet til starten af Pyrenæerne. Der er flest rødvine, som er smagsfulde, frugtfulde og aromatiske.

		AOC Minervois Dette distrikt er begrænset af Canal du Midi sydfor og det sorte bjerg, la Montagne Noire, nordpå. Rødvinene er fyldte, godt strukturerede og elegante. Rosévinene og hvidvinene kompletterer de røde ved deres friskhed, livskraft og rundhed. L'AOC Fitou Fitou er den ældste AOC af dem alle og den betjener kun rødvine syd for Corbières distriktet. Fitou er en vin med en smuk rubinrød krop. Den er rundhåndet, kræftfuld og kødfuld - en tår giver indtryk af at sætte tænderne i en moden frugt.



GASTRONOMI I landsbyen er der 2 pizzeriaer, en som også leverer mad ud af huset og en bar-restaurant. RESTAURANTER I NARBONNE (6km fra Château de la Motte): L'Alsace, 2 av. P. Sémard, tlf. 04 68 65 19 24, lukket tirsdag og onsdag. Havets retter er her beæret. Bistrot du Chef... en gare, 1 av. Carnot, tlf. 04 68 32 14 52, lukket tirsdag aften og onsdag. Denne bistro ligger i byens banegård, hvilket er meget charmende. Le Capitole, 33-35 avenue Pierre-Sémard, tlf. 04 68 32 27 35, åben hver dag. Et typisk sydfransk brasserie. L'Estagnol, 5 Cours Mirabeau, tlf. 04 68 65 09 27, lukket søndag og mandag. Denne brasserie-restaurant ligger lige ved siden af Hallerne. Man kan spise på terrassen og smage de lokale retter. Le Petit Comptoir, 4 Boulevard du Maréchal-Joffre, tlf. 04 68 42 30 35, lukket søndag og mandag. God og simpel restaurant. La Petite Cour, 22 Boulevard Gambetta, tlf. 04 68 90 48 03, lukket søndag og mandag. En god fiskerestaurant. Au Plaisir de la Table, Passage de l'Ancien Courrier, tlf. 04 68 32 18 08, lukket tirsdag og onsdag. Har til huse i en fin lille gård. La Table Saint-Crescent, 68 avenue du général Leclerc, tlf. 04 68 41 37 37, lukket lørdag middag, søndag aften og mandag. Denne restaurant har modtaget en stjerne i Michelin guiden. Meget fint køkken med retter fra Languedoc.

RESTAURANTER UDE PÅ LANDET: I landsbyen Sallelles d'Aude (7km fra Château de la Motte): Les Ecluses, Grand'rue, tlf. 04 68 46 94 47. Nicole og Stéphane modtager Jer hjerteligt i deres restaurant. God mad til meget rimelige priser. Tæt ved landsbyen Cruzy (10km fra Château de la Motte): L'Auberge de la Croisade, efter Ouveillan, tlf. 04 67 89 36. Ligger op til Canal du Midi. Meget god mad. Tæt ved Ouveillan (10km fra Château de la motte): Relais de Pigasse, tlf. 04 68 89 40 98, lukket søndag aften og mandag. Moderne restaurering af en smuk vingård. Forførende køkken, vin fra selve stedet. Denne restaurant har også modtaget en stjerne i Michelin guiden. I landsbyen Fontjoncouse (25km fra Château de la motte): L'Auberge du Vieux Puits, tlf. 04 68 44 07 37. Smukke begivelser og den bedste restaurant i området. Denne restaurant har modtaget to stjerner fra Michelin guiden og prisen er også derefter. Læs mere om: BYER OG CULTURELLE BESØG VIN og GASTRONOMI